ความร่วมมือที่ไม่น่าเป็นไปได้ที่อาจตัดสินอนาคตของเนื้อสัตว์

บริษัทเนื้อสัตว์ที่ใหญ่ที่สุดของประเทศกำลังลงทุนในอาหารมังสวิรัติ นี่คือเหตุผล มีบางอย่างผิดปกติเกิดขึ้นในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์จากห้องปฏิบัติการที่เติบโตอย่างรวดเร็ว เทคโนโลยีที่พัฒนาขึ้นเพื่อแทนที่เนื้อสัตว์และยุติการทำฟาร์มสัตว์ ในช่วงสองสามปีที่ผ่านมา ได้รับการส่งเสริมจากแหล่งที่ไม่น่าเป็นไปได้: บริษัทผลิตเนื้อสัตว์ ไทสัน ฟู้ดส์ผู้แปรรูปและผู้ขายเนื้อวัว ไก่ และหมูที่ใหญ่เป็นอันดับสองของโลก หากคุณเคยกินแฮมเบอร์เกอร์หรือนักเก็ตไก่ในสหรัฐอเมริกา วัวหรือไก่ตัวนั้นน่าจะถูกเชือดที่โรงงานแปรรูป Tyson Foods ในเดือนกุมภาพันธ์นี้ บริษัทประกาศว่าจะเปิดตัวสายผลิตภัณฑ์จากพืชของตนเอง โดยผลิตเนื้อสัตว์ทางเลือกที่ทำจากพืช และนั่นไม่ใช่การโจมตีครั้งแรกในทางเลือกเนื้อสัตว์ ตั้งแต่ปี 2559 ไทสันได้ลงทุนในการวิจัยและการดำเนินการเกี่ยวกับเนื้อสัตว์จากพืชและห้องปฏิบัติการ โดยนำเงินไปลงทุนในสตาร์ทอัพที่ใช้เซลล์จากเนื้อสัตว์อย่าง Memphis Meats...